初冬天氣暖，小似立春時(shí)。12月6日，走進(jìn)淮海農(nóng)場(chǎng)商物公司生產(chǎn)基地，先期進(jìn)行播種的6個(gè)大棚中，經(jīng)過(guò)工作人員幾天的精心培育，羊肚菌種子已然萌發(fā)，長(zhǎng)出一層層白色的“絨毛”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像是在畦面結(jié)成了一層“白霜”。

　　“這個(gè)‘霜’其實(shí)就是羊肚菌的菌絲，說(shuō)明菌種適應(yīng)了土壤環(huán)境，進(jìn)入菌絲快速生長(zhǎng)期。”羊肚菌種植大棚工作人員李博說(shuō)，“一般菌霜通常在種植后7～14天出現(xiàn)，具體時(shí)間取決于羊肚菌生長(zhǎng)的溫度、濕度、種植方式和菌種品種等多個(gè)因素，我們種植的羊肚菌出菇效果好，這可是個(gè)好兆頭哩！”

　　自11月28日第一批羊肚菌播種任務(wù)圓滿完成以來(lái)，該生產(chǎn)基地羊肚菌種植大棚的工作人員根據(jù)羊肚菌的生長(zhǎng)習(xí)性，實(shí)施精細(xì)化管理，科學(xué)調(diào)控大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照、通風(fēng)等因素，為羊肚菌營(yíng)造一個(gè)最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，讓羊肚菌能夠正常發(fā)育、茁壯成長(zhǎng)。

　　“羊肚菌栽培最關(guān)鍵的是催菇和出菇期的管理，尤其是出菇期的管理，決定羊肚菌的最終產(chǎn)量和質(zhì)量。”羊肚菌種植技術(shù)員袁亞洲說(shuō)，“接下來(lái)，我們更要注意科學(xué)管理，控制大棚內(nèi)維持在5～16℃的溫度區(qū)間，空氣相對(duì)濕度在85%～90%，確保羊肚菌菌絲能夠快速積累營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲成熟形成菌核。”

　　“經(jīng)過(guò)前兩年的探索種植，今年我們根據(jù)淮海土壤和水質(zhì)條件，最終確定種植了‘6妹’‘7妹’兩個(gè)品種的羊肚菌，規(guī)劃種植面積從3畝擴(kuò)大到50畝。”該生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人顧明輝介紹說(shuō)，“在種好大棚菌菇的基礎(chǔ)上，我們還將利用果園、林地等多種土地環(huán)境嘗試林下套種，在提升土地利用率的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益‘雙贏’，進(jìn)一步做大做優(yōu)做強(qiáng)淮海的羊肚菌產(chǎn)業(yè)。”

　　據(jù)了解，羊肚菌是一種名貴的食用菌，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，受到消費(fèi)者青睞。

　　近年來(lái)，淮海農(nóng)場(chǎng)公司積極貫徹落實(shí)集團(tuán)公司第二次黨代會(huì)精神，立足自身實(shí)際，充分發(fā)揮資源稟賦，探索發(fā)展羊肚菌等特色食用菌產(chǎn)業(yè)，通過(guò)引進(jìn)和培育優(yōu)良品種、學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)、加大與科研院所合作、創(chuàng)新拓展銷售模式等方式，推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，同時(shí)打造生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，為淮海高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。